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Bombones de pascua veganos
2 días ago

Bombones de pascua veganos

Ya ha llegado la época de pascua y con ella, eso de pasar por delante de los escaparates y ver figuras de chocolate por todas partes. No por se veganas/os nos vamos a quedar sin el capricho así que aquí van mis bombones de pascua veganos ¡Espero que os gusten! Ver más

Calabacines rellenos de quinoa
2 semanas ago

Calabacines rellenos de quinoa

Hoy os traigo la receta de calabacines rellenos de quinoa, pero también otras novedades de esta última semana, que ha sido muy movida para Begin Vegan Begun. Si las quieres saber todas… ¡Tienes que leer el post entero! ;) Ver más

Sorteo 3 años Begin Vegan Begun
3 semanas ago

Sorteo 3 años Begin Vegan Begun

Había anunciado concurso por el tercer aniversario así que, aunque ha tardado… ¡aquí está! Desde Lush España me han echado una mano y sorteamos tres cajas “Ray of sunshine”. Si quieres la tuya ¡¡participa ya!! Tienes hasta el domingo 15 de marzo ;) Ver más

Quiche de tortilla de patata vegana
1 mes ago

Quiche de tortilla de patata vegana

El otro día mi amiga Laura me habló de esta receta, y aunque hace poco publiqué una receta de quiché, no pude resistirme a publicar la quiché de tortilla de patata vegana. Es como la tortilla de patatas pero terminándola en el horno y sin pasar el mal rato de darle la vuelta. Ahí va la receta: Ver más

Tarta de nocilla vegana
1 mes ago

Tarta de nocilla vegana

Hoy os traigo una receta fácil para hacer en una media hora y con sólo dos ingredientes ¿Qué más se puede pedir? Que sepa a chocolate :) ¡A chuparse los dedos con este capricho “Tarta de nocilla vagana”

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Trufas de chocolate veganas
2 meses ago

Trufas de chocolate veganas

Ya tocaba que reapareciese el chocolate por el blog ¿no? Nunca había hecho trufas de chocolate y sin duda, después de estas, repetiré. Son muy fáciles de hacer y con tres ingredientes y un poco de paciencia (sobre todo para no comer el chocolate mientras las haces) están listas. Aquí va la receta: Ver más

Arancini de berenjena
2 meses ago

Arancini de berenjena

Hoy os traigo una receta siciliana recomendada por una amiga que estuve por tierras italianas una temporada (Gracias Vico!!). Los arancini son una especie de croquetas de arroz super grandes y rellenas que se suelen servir como aperitivo. Yo he optado por veganizar la receta tradicional y rellenarlas de verduras, así que han salido “arancini de berenjena”. Quedan super ricos así que no sé que esperáis para probarlos ;) Ver más

Quiche vegana de brócoli y coliflor
3 meses ago

Quiche vegana de brócoli y coliflor

La semana pasada desde el Consejo de Agricultura ecológica de la Región de Murcia, me hicieron llegar un paquete lleno de cosas ricas así que me puse manos a la obra y entre otras cosas que ya os iré contando salió una Quiché de brócoli y coliflor. No he usado ninguna bechamel, ni nata vegetal, sólo un poco de queso (opcional) así que a parte de vagana quedó muy ligera y sabrosa ¡Normal con la buena materia prima de la que partía! Vamos allá… Ver más

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