Tocó empezar el año con chocolate con churros, así que aquí dejo la receta.

Ingredientes

  • 500g de harina
  • 500ml de agua
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva
  • Azúcar
  • Leche de soja (u otra vegetal)
  • Chocolate

Preparación

Ponemos a hervir el agua, cuando entre en ebullición retiramos del fuego, añadimos un poco de sal y una gota de aceite de oliva. Vamos añadiendo poco a poco harina y removiendo constantemente hasta que tengamos una masa uniforme, sin grumos y sin restos de harina suelta.

Cuando esté listo, vamos añadiendo la masa a la churrera y cortando tiras de la masa. Podéis hacer “tiras” sencillas o como yo hice hacerlas un poco más largar y unirlas por los extremos enroscando un poco para formar esa especie de lazos.

Después ponemos a calentar abundante aceite en la sartén y freímos hasta que estén ligeramente dorados. Sacamos y espolvoreamos con azúcar.

Para el chocolate simplemente puse a hervir la leche y añadí una tableta de chocolate en trocitos, removiendo bien y dejando que poco a poco engordase un poco después de hervir.

¡Que aproveche y Feliz año!

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Chocolate con churros

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