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recetas veganas sencillas

Albóndigas de quinoa con espaguetis integrales
2 meses antes

Albóndigas de quinoa con espaguetis integrales

¿Os gusta la quinoa? A mi me gusta un montón y además me parece super versátil. Así que con mi último pedido a Merkabio me animé a hacer estas albóndigas de quinoa con espaguetis integrales ¡Quedaos a ver la receta!

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Oatmeal (gachas) con manzana y nueces
4 meses antes

Oatmeal (gachas) con manzana y nueces

Por fin estoy de vuelta de las vacaciones y con muchas ganas de compartir nuevas recetas! Los que me seguís en instagram habréis visto que he estado por Estados Unidos y de allí me traigo la sensación de que por allá hay muchas opciones veganas y también la costumbre de desayunar oatmeal (gachas). Así que aquí va mi versión de este desayuno vegano riquísimo:

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Hummus de lentejas rojas
6 meses antes

Hummus de lentejas rojas

Hoy vuelvo con una versión de hummus vegano, esta vez de trata de hummus de lentejas rojas. Las lentejas rojas se hacen muy rápido y además son muy digestivas y como el resto de variedades de lentejas fuente de hierro. ¡Vamos a por la receta!

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Bizcocho de calabacín vegano
8 meses antes

Bizcocho de calabacín vegano

Hacía tiempo que tenía ganas de probar a hacer bizcocho de calabacín vegano desde que vi esta pasada de MuteFood. He hecho una receta vegana sin algarroba, pero he puesto chocolate por encima ¡no podía ser de otra manera! Ahí va la receta:

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Empanadillas veganas de espinacas y pera
9 meses antes

Empanadillas veganas de espinacas y pera

En abril estuve en dos bodas y la verdad es que en ambas se preocuparon un montón por darme cosas ricas y veganas (¡Gracias novios!). Tanto se preocuparon, que me quedé con ganas de probar a hacer en casa unas empanadillas veganas de espinacas y pera que me pusieron de entrantes en una de ellas. Me he puesto a experimentar y esta es mi versión. ¡Ahí va la receta!

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Trigo sarraceno al curry
9 meses antes

Trigo sarraceno al curry

Hacía tiempo que tenía trigo sarraceno y la verdad que no sabía muy bien que hacer con él o cómo combinarlo. Al final me decidí por hacer esta receta vegana con el trigo sarraceno al curry y la verdad es que fue todo un acierto, lleva también berenjena ¡espero que os guste! Ver más

Sushi vegano, makis
9 meses antes

Sushi vegano, makis

Hacía tiempo que quería lanzarme a hacer en casa sushi vegano, pero la verdad que por una cosa o por otra no encontraba el momento. Hasta que llegó la Orgánico Box de Marzo con toques orientales y me decidí (y también porque Ceci me insistió). Si soy sincera no soy una loca por el sushi así que decidí hacer estos makis lo más ligeros y sencillos posible. Aquí va la receta:

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Croquetas veganas de lentejas rojas y alga kombu
11 meses antes

Croquetas veganas de lentejas rojas y alga kombu

Hoy traigo receta nueva de croquetas veganas. Ha salido después de una mañana de investigar en la cocina y además tiene sorpresa porque si seguís leyendo encontraréis otras dos recetas que salen a partir de esta preparación ¿Las queréis? ¡Continuad leyendo! Ver más

Zoodles con salsa de yogur vegana
12 meses antes

Zoodles con salsa de yogur vegana

¿Ya habéis oído hablar de los zoodles? Tras el nombre “moderno” nos encontramos con espaguetis de calabacín, super ricos, sanos y además muy sencillos de hacer si tenemos el utensilio adecuado. Yo tengo la suerte de que mis amigos de Conasi me hayan enviado este spirali, así que hacer recetas veganas es super facil. ¡Vamos allá! Ver más

Crepes veganos salados de trigueros y setas portobello
1 año antes

Crepes veganos salados de trigueros y setas portobello

Esta receta de crepes veganos salados está inspirada en una del libro de Mi vida con un vegano. Para los que no lo tengáis aún, os lo recomiendo encarecidamente, tiene un montón de recetas ricas y sencillas y además una primera parte de su historia que os enamorará. ¡A comprarlo todo el mundo! Una de las recetas que tiene es la de Crepes de verduras y en ella me base. Aquí va mi versión: Ver más

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