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Chocolate con churros
Cuando llega el frío nada apetece más que un chocolate con churros ¡caprichazo! Y por supuesto, también tenemos versión vegana, aquí va la receta
Ingredientes
- 500g de harina
- 500ml de agua
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
- Azúcar
- Leche de soja (u otra vegetal)
- Chocolate
- Sal
Preparación
Ponemos a hervir el agua, cuando entre en ebullición retiramos del fuego, añadimos un poco de sal y una gota de aceite de oliva. Vamos añadiendo poco a poco harina y removiendo constantemente hasta que tengamos una masa uniforme, sin grumos y sin restos de harina suelta.
Cuando esté listo, vamos añadiendo la masa a la churrera y cortando tiras de la masa. Podéis hacer «tiras» sencillas para los churros o como yo hice hacerlas un poco más largar y unirlas por los extremos enroscando un poco para formar esa especie de lazos.
Después ponemos a calentar abundante aceite en la sartén y freímos los churros hasta que estén ligeramente dorados. Sacamos y espolvoreamos con azúcar.
Para el chocolate simplemente puse a hervir la leche vegetal y añadí una tableta de chocolate sin lácteos en trocitos, removiendo bien y dejando que poco a poco engordase un poco después de hervir. Le podéis poner una pizca de sal (porquito) y veréis como el sabor se potencia.
¡Que aproveche!
mmmmm. Me ha entrado el apetito.
Tengo que darte las gracias, de parte de todas las mamás de niños con alérgias a la leche y al huevo por compartir tus recetas.
Gracias!!
¡De nada! ¡Me alegro un montón de que os resulten útiles, de verdad! 🙂
Me uno a los agradecimientos!
Mi peque es alérgico al huevo, a la leche de vaca y algunos frutos secos, y es el motor para que yo también comparta las recetas que nos gustan.Fue nuestro desayuno del dia 1, pero yo usé chocolate a la taza de Torras que no lleva trazas, y los churros un gran descubrimiento que no lleven leche ni derivados!!
¡Para descubrimiento tu blog! No lo conocía :S y ¡sólo con un primer vistazo ya me acabo de encaprichar de un montón de cosas! 🙂
¡Gracias Aida! Llevo muy poquito pero con muchas ganas e ilusión de compartir todo lo que he ido descubriendo gracias a personas como tu y a otras mamis con niños también alérgicos. En casa todos hemos cambiado nuestros hábitos y ¡tus recetas nos iran genial! Un abrazo
Vaya pintaza..me da pánico freír churros en casa, después de varios incidentes muy desagradables de unas conocidas. Es una pena porque a mi niña le encantan, pero no me atrevo!
Hola!
Supongo que será porque pueden «explotar» al freírlos, pero creo que para que no pase nada raro, tienen que estar bien prensados con la churrera y sin grumos de harina. Yo la verdad que los he hecho un montón de veces, ya desde pequeña con mi abuela, y nunca hemos tenido ningún susto…¡cruzo los dedos!
Ay, pues me quiero animar, porque de verdad que a mi niña le encantan y es una pena que por mis tonterías no me atreva…es como cuando oigo a la gente que le da miedo la olla a presión ¡y es súper segura si la utilizas bien!
Me declaro super fan de tu blog!!!
Ademas, no sabes lo feliz que me has hecho con esta recetilla de churros, vivo fuera de España y es como que me entra la mortiña y me apetece mucho comer cosas que no estan a mi alcance…mil gracias, me los pienso comer a tu salud!!! 😉
jajaja me alegro un montón! pero recuerda que esta receta es para hacerlos con churrera 😉 que como decían por aquí arriba, si no salta el aceite y te puedes quemar!
Hola preciosa.
Gracias por compartir tan ricas recetas. Mi pregunta al ver estos ricos churros es si se pueden hacer con harinas de arroz o quinoa…ya que no llevan gluten. Besos corazón.
Hola María José! Me alegro mucho de que te gusten mis recetas 🙂 La verdad que no te sé decir porque nunca he probado así que no sé cuál puede ser el resultado, lo siento. Si te anima a probar tu, no dejes de comentarme qué tal!
Hola!! solo vengo para avisar que NO LO HAGAIS SIN CHURERA
Mi chico y yo los hicimos hace unas semanas. Y se hizo una quemadura de SEGUNDO GRADO en la mano y por que tiene reflejos… + que lleva gafas de vista, sino se hubiera quemado toda la cara.
Ahora ya la tiene curada y solo a sido un susto, pero por favor. NO INTENTARLO.
PD: VEGAN POWER xd.
Gracias por la advertencia y me alegro de que solo haya sido un susto 🙂