Chips de boniato con salsa ranch

Los chips de boniato están riquísimos además estos están hechos al horno y con una salsa un poco picante que os va a encantar ¿te animas a probarlos? ¡Te cuento cómo se hacen!

Ingredientes

• 2 boniatos
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Sal de hierbas
• Pimienta molida
• Romero

Para la salsa

• 4 cucharadas de veganesa
• 2 cucharadas de leche de soja
• 1 o 2 dientes de ajo (si la prefieres más o menos fuerte)
• 1/4 de cebolla
• 1 puñadito de perejil fresco

Preparación

Preparar estos chips de boniato es muy fácil. Pelamos los boniatos y los cortamos en bastones. Cuanto más iguales mejor porque así se harán de manera uniforme en el horno.

Cuando las tengamos cortadas las ponemos en un bol y añadimos un chorrito de aceite, la sal y las especias. Mezclamos para que todos se queden bien empapados y cojan sabor.

Precalentamos el horno a 200º y preparamos la bandeja del horno colocando un mantel de silicona anti adherente especial para horno o papel de hornear. Ponemos los chips por encima intentando que no queden muy encima unos de otros y horneamos unos 30-40 minutos. Cuando veáis que empiezan a dorar, retiráis y comprobáis que estén hechos por dentro.

Para la salsa simplemente ponemos todos los ingredientes en la picadora o procesador de alimentos y trituramos hasta que esté una mezcla uniforme.

Os van a encantar..

¡Qué aproveche!