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Crackers de semillas de lino y pipas de calabaza

Crackers de semillas de lino y pipas de calabaza

Hoy os traigo unos crackers de semillas de lino y pipas de calabaza muy fáciles de hacer, no llevan harinas ni gluten y quedan super crujientes. Los puedes sazonar con las especias que más te gusten para hacerlo a tu gusto ¡Son ideales para dippear con un hummus! Vamos con la receta:

Ingredientes:

  • 100g de semillas de lino molidas
  • 30 g de pipas de calabaza
  • 3 cucharadas de sésamo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 175ml de agua

 

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en un blow excepto el agua y removemos bien para que se mezclen. Después añadimos el agua, removemos y dejamos reposar unos 10 minutos. Se formará una masa más bien espesa ya que las semillas absorberán el agua.

Ponemos esta masa sobre un tapete o papel de horno y extendemos formando una capa lo más fina posible. Si dejamos una capa de mucho grosor los crackers quedarán más blandos y por tanto menos crujientes, así que hay que intentar extender la mezcla muy bien.

Horneamos en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos (los laterales empezarán a dorarse).

Sacamos del horno, dejamos que enfríe y rompemos en cachitos ¡listo para dippear!

Puedes ver el proceso en vídeo aquí:

 



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