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Arroces y pastas

Aquí encontrarás arroces con verduras, risottos, diferentes tipos de pastas…

Pasta con champiñones y salsa de tofu

Pasta con champiñones y salsa de tofu

Hoy traigo una pasta con champiñones y una salsa de tofu muy sencillita de hacer. El tofu puede ser super versátil y muy sano (a diferencia de las natas) y esta receta es un ejemplo ¡Allá vamos!

Colirroz con calabacín y soja texturizada

Colirroz con calabacín y soja texturizada

Hoy os traigo una recetas super fácil y rápida de hacer, el colirroz es un falso arroz hecho rallando coliflor y lo he acompañado con calabacín y soja texturizada. ¡Os va a encantar! Aquí va la receta:

Arroz integral con heura (proteína vegana)

Arroz integral con heura (proteína vegana)

Si os gusta un buen arroz, creo que esta receta os va a encantar. Este arroz integral con Heura es una especie de paella de no-pollo. Queda super sabroso y la proteína vegetal le da un toque diferente, además complementa muy bien en plato a Sigue leyendo

Risotto de calabaza y brócoli

Risotto de calabaza y brócoli

Hoy una receta que además de estar muy rica es de aprovechamiento. Y es que este risotto de calabaza y brócoli está hecho a partir de un poco de crema de calabaza que me sobraba ¡podéis hacerlos con otras cremas de verduras, así que tomad Sigue leyendo

Pasta al pesto con bimi

Pasta al pesto con bimi

¿Os gusta la pasta? Bueno… ¡¡a quién no!! Esta es de garbanzo y está preparada con un pesto vegano y bimi. Es sana, pero caprichosa a la vez ¡Os va a encantar! Se tarda poco en hacer y si no habéis hecho nunca pesto en Sigue leyendo

Quinoa roja con bimi

Quinoa roja con bimi

¿Os gusta la quinoa? ¿Habéis probado la caridad roja? A mí me gusta de todos los tipos y esta vez la he preparado con un salteado de bimi, champiñones y cebolla roja. El resultado es riquísimo y además fácil de hacer (como siempre). Aquí va Sigue leyendo

Pasta proteica con boloñesa de lentejas

Pasta proteica con boloñesa de lentejas

¡Que no se diga que nos faltan proteínas a los veganos! He estado probando las pastas proteicas de Vegan Fit Store y hoy os traigo los fetuchinis de edamame y judía, yo los he combinado con una boloñesa de lentejas y la verdad es que Sigue leyendo

Zoodles con salsa de yogur vegana

Zoodles con salsa de yogur vegana

¿Ya habéis oído hablar de los zoodles? Tras el nombre “moderno” nos encontramos con espaguetis de calabacín, super ricos, sanos y además muy sencillos de hacer si tenemos el utensilio adecuado. Yo tengo la suerte de que mis amigos de Conasi me hayan enviado este Sigue leyendo

Lasaña vegana de espinacas y soja

Lasaña vegana de espinacas y soja

Como sabéis los que me seguís en redes sociales (aquí, aquí o aquí), hace poco recibí una super caja de Ecobesa Productos ecológicos. Una de las cosas que no podía dejar pasar era una bolsa de espinacas que pedían a gritos hacer recetas veganas con ellas, así Sigue leyendo

Quinoa al curry con verduras vegana

Quinoa al curry con verduras vegana

Hoy os traigo una receta de esas que se quedan entre las habituales, y es que esta receta de quinoa al curry con verduras vegana es muy fácil de hacer y a la vez riquísima. Además este cereal aporta casi 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos, Sigue leyendo