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Platos asturianos veganos

Aquí tienes algunos platos asturianos veganizados ¡100% vegetales!

Barra preñada vegana

Barra preñada vegana

Hoy toca una receta asturiana veganizada. Una barra preñada (vegana) es una especie de bollo preñao pero más grande y en este caso con “picadillo de soja” dentro. Rico no, está riquísimo y el resultado de verdad que no tiene nada que envidiar al tradicional… Sigue leyendo

Paté de fabes y tortinos

Paté de fabes y tortinos

Hace tiempo que tenía ganas de enseñaros esta receta de paté de fabes con tortinos. El paté está hecho con fabes con denominación de origen asturiana y además cultivadas en mi pueblo, Grado, así que no os puedo explicar lo bien que me saben 🙂 Sigue leyendo

Quiche vegana de brócoli y coliflor

Quiche vegana de brócoli y coliflor

La semana pasada desde el Consejo de Agricultura ecológica de la Región de Murcia, me hicieron llegar un paquete lleno de cosas ricas así que me puse manos a la obra y entre otras cosas que ya os iré contando salió una Quiché de brócoli y Sigue leyendo

Tortos veganos (receta asturiana)

Tortos veganos (receta asturiana)

¡Feliz día del veganismo! A celebrarlo con una receta, aunque esta más que mía es mi abuela que fue quien amasó mientras yo sacaba las fotos (Gracias Güelita).

Cachopo Vegano

Cachopo Vegano

Lo primero, os cuento que un cachopo es un plato típico en Asturias, muy carnívoro y sobre todo muy grande (Wikipedia da más datos).

Bollo Preñao Vegano

Bollo Preñao Vegano

Asturias, fiestas de prao y bollo preñao. Ahí va la versión vegana.