Platos principales veganos

¿Has probado alguna vez los garbanzos Satay? es un guiso en el que se utiliza la típica salsa Satay propia de Indonesia, Tailandia o China. Se hace a base principalmente de crema de cacahuete y salsa de soja; y en este caso hace una combinación Sigue leyendo

¿Os apetece una forma diferente de comer pasta? Estos espaguetis en salsa de calabaza soy muy fáciles de hacer y con un sabor suave, muy cremoso que os encantará. Seguro que querréis aprovechar esta salsa para otras recetas ¡Os cuento cómo hacerla!

¿Si os digo pasta con garbanzos qué tal os suena? A mi al principio un poco raro, pero la “Pasta e Ceci” es un plato italiano que está de vicio y al final es algo similar a nuestra sopa de garbanzos que tanto me gusta. Sigue leyendo

El ragout de seitán es un guiso que tradicionalmente se hace con carne y se acompaña con una salsa que lleva patatas, zanahoria y guisantes entre otros. Es una receta tradicional veganizada ideal para celebraciones y como plato vegano para Navidad ¿te apuntas?

Hoy os traigo una receta de patatas guisadas veganas con soja texturizada, es un plato muy sencillo de hacer y de esos que apetecen sobre todo en otoño-invierno ¡vamos con la receta!

Hoy os traigo unos champiñones portobello en salsa de coco y soja, veganos, 100% vegetales, muy fáciles de hacer y ricos. Quedan ideales con arroz, pero los puedes usar como guarnición en muchos platos ¡anímate a hacerlos!

Hoy traigo un tempeh marinado con crema de cacahuete o salsa satay. El tempeh es un derivado de la soja (aunque se puede hacer de otras legumbres) que se hace con procesos de fermentación. Tiene un sabor fuerte, pero muy rico y es una forma Sigue leyendo

Hoy os traigo una hamburguesas de semillas de cáñamo y lentejas. Las semillas de cáñamo son ricas en proteínas, hierro y magnesio. Como todas las hamburguesas veganas caseras, son muy fáciles de hacer y salen super baratas. Se pueden congelar para tener siempre disponibles y Sigue leyendo

No es la primera tortilla de patatas vegana que publico en el blog, tengo varias y también en mi libro, pero sí es la primera en la que uso “harina para rebozar sin huevo” (el genérico) o “Harina yolanda” (la marca comercial). Es una harina Sigue leyendo

El guiso de guisantes un plato que en mi casa se ha hecho mucho desde que soy pequeña y que yo veganicé primero con seitán, pero que últimamente hago mucho más con soja texturizada porque suelo tener en casa más a menudo. Os dejo la Sigue leyendo