Platos principales veganos

Hoy traigo unas coles de Bruselas al horno con boniato, cebolla y garbanzos. muy fáciles de hacer pero muy sabrosas. Os pueden servir como acompañante pero también como plato principal ¡vamos con la receta!

De todas las recetas con este ingrediente, creo que la berenjena rellena es mi favorita. En este caso la he hecho con quinoa y soja texturizada y en lugar de queso he puesto levadura nutricional. Es una versión súper rápida porque no hace falta hornear.Aquí Sigue leyendo

Hoy os traigo una recetas super fácil y rápida de hacer, el colirroz es un falso arroz hecho rallando coliflor y lo he acompañado con calabacín y soja texturizada. ¡Os va a encantar! Aquí va la receta:

¿Habéis probado alguna vez las lentejas con berenjena? Es una combinación super rica y saludable. Yo en este caso además he usado berenjena china, una variedad muy jugosa con una piel muy suave. Os dejo la receta:

¿Habéis probado alguna vez los filetes de coliflor? Yo tengo que reconocer que soy de esas personas que no podía ver la coliflor ni en pintura, pero poco a poco le he ido cogiendo el gusto. La clave es el punto de cocción y también Sigue leyendo

Una alternativa a los sandwiches vegetales, son los wraps. También aceptan un montón de combinaciones y tanto frescos como calientes ¡son un vicio! Espero que os gusten estos wraps de tofo y cereales.

Si te gusta la coliflor con bechamel, esta coliflor al horno vegana te encantará, porque conserva toda la cremosidad, pero es mucho más rápida de hacer y también más ligera. Además es una forma diferente de comer tofu ¡vamos con la receta!:

Esta es una receta super sencilla de patatas deluxe o patatas gajo al horno, pero super apetecible y resultona. Se hacen en poco tiempo y son un acompañamiento perfecto para muchísimos platos. ¡No te pierdas el paso a paso!

Si, se pueden hacer sandwiches veganos rebozados y además están riquísimos. Son muy fáciles de hacer solo se tarda un poco más que en hacer un bikini o sandwich mixto de toda la vida ¡Que no se diga que no se pueden hacer bocadillos y Sigue leyendo

Esta es una receta muy tradicional, con sabores de siempre, pero vegetales. La clave de este seitán guisado en salsa es la paciencia para prepararlo, aunque luego en la mesa… ¡volará!