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Begin Vegan Begun - Recetas veganas fáciles

Mi experiencia con el BLW. Baby led weaning con niños vegetarianos y veganos

Mi experiencia con el BLW. Baby led weaning con niños vegetarianos y veganos

Hace ya 8 meses que prometí que hablaría del BLW o Baby led weaning con niños vegetarianos y veganos, en este caso con una niña, mi hija. y estaba tardando. Pero la verdad es que creo que ahora tengo una visión más global, más calmada Sigue leyendo

Pizza proteica vegana al cheddar casero

Pizza proteica vegana al cheddar casero

Para esta pizza he usado la base proteica vegana de Foodspring que queda súper rica, crujiente y más fácil imposible. Además es sin gluten y tiene 27g de proteína por ración. Os dejo 15% de descuento en toda la web con el código beginveganFSG También Sigue leyendo

10 libros de recetas veganas

10 libros de recetas veganas

Este año el día del libro y Sant Jordi serán un poco atípicos, porque todos estamos aún en cuarentena, pero los libros (de recetas veganas) nos pueden ayudar salir de la rutina y evadirnos un poco. Además, cocinar está siendo uno de los hobbies que más estamos desarrollando en este confinamiento.

Así que, tanto si quieres simplemente guardar ideas para cuando todo vuelva a la normalidad y comprar libros en pequeñas librerías, como si decides pedirlo o comprarlo en versión digital, aquí tienes 10 libros de recetas veganas que te pueden gustar. (más…)

Tortilla de patatas vegana (sin harina de garbanzos)

Tortilla de patatas vegana (sin harina de garbanzos)

No es la primera tortilla de patatas vegana que publico en el blog, tengo varias y también en mi libro, pero sí es la primera en la que uso “harina para rebozar sin huevo” (el genérico) o “Harina yolanda” (la marca comercial). Es una harina Sigue leyendo

Guiso de guisantes con soja texturizada

Guiso de guisantes con soja texturizada

El guiso de guisantes un plato que en mi casa se ha hecho mucho desde que soy pequeña y que yo veganicé primero con seitán, pero que últimamente hago mucho más con soja texturizada porque suelo tener en casa más a menudo. Os dejo la Sigue leyendo

Barra preñada vegana

Barra preñada vegana

Hoy toca una receta asturiana veganizada. Una barra preñada (vegana) es una especie de bollo preñao pero más grande y en este caso con “picadillo de soja” dentro. Rico no, está riquísimo y el resultado de verdad que no tiene nada que envidiar al tradicional… ¡está más rico y sienta mejor al estómago! Os cuento cómo se hace:

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Galletas de crema de cacahuete con tres ingredientes

Galletas de crema de cacahuete con tres ingredientes

Hoy traigo receta dulce y suuuuuper fácil: galletas de crema de cacahuete, solo llevan tres ingredientes y son ideales para toda la familia las puedes disfrutar con un café y la combinación es perfecta.

Bizcocho clásico vegano al limón (con harina para rebozar sin huevo)

Bizcocho clásico vegano al limón (con harina para rebozar sin huevo)

Hoy os traigo una receta de bizcocho vegano hecho con harina para rebozar sin huevo (en concreto he usado la que se vende en Mercadona).  El resultado es un bizcocho de los de toda la vida pero sin ingredientes de origen animal y muy fácil Sigue leyendo

Ideas de recetas en cuarentena- Recetas con productos no perecederos

Ideas de recetas en cuarentena- Recetas con productos no perecederos

Dada la situación actual que estamos atravesando con el coronavirus, creo que mi única forma de aportar, a parte de estar en casa y actuar de manera responsable para evitar más contagios, es intentar seguir compartiendo contenido y “ayudaros” en la medida de lo posible.

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Judías verdes con tomate y soja texturizada

Judías verdes con tomate y soja texturizada

Hoy os traigo una receta vegana de judías verdes con tomate y soja texturizada. Es una receta muy clásica, casi como de abuela, pero veganizada con la soja ¡es muy facilita de hacer así que toma nota!