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Aquí tienes el índice de recetas veganas. Están ordenadas en diferentes categoría para ayudarte a hacer el menú vegano perfecto y que se adapta más a tus gustos. Todas las recetas están pensadas para que además de 100% vegetales sean fáciles y rápidas de hacer y siempre intentando usar ingredientes fáciles de encontrar ¡disfrútalas!
Si no buscas nada concreto, pero sí inspiración, seguro que te interesa echar un vistazo a las fotos de mis recetas veganas y ver las últimas que voy publicando 😉
Recetas veganas saladas
Entrantes
- Aros de cebolla (al horno)
- Brochetas de verduras y tofu
- Chips de alcachofa
- Chips de boniato con salsa ranch
- Chips de kale con ajo y pimienta
- Croquetas de boniato y champiñones
- Croquetas de calabacín y queso vegano
- Croquetas de lentejas rojas y alga kombu
- Croquetas de setas
- Croquetas de zanahoria y curry
- Empanadillas de apio, cebolla, calabacín y soja texturizada
- Ensalada césar vegana
- Falafel de espinacas
- Fingers de queso
- Gallette de Boniato y setas
- Gyozas de verduras con salsa de cacahuete
- Hummus
- Hummus de lentejas rojas
- Mini hamburguesas de calabaza
- Nachos con guacamole
- Nuggets de tofu
- Pakoras veganas con salsa de yogur
- Panecillos de pimiento y ajo
- Patatas ali-oli
- Patatas bravas
- Paté de fabes y tortinos
- Paté de pipas
- Polenta al horno con shitake
- Samosa de seitán
- Tostas de bimi con humus de remolacha
Cremas y sopas
- Cocido de guisantes y seitán
- Crema de bimi
- Crema de brócoli y almendras
- Crema de calabacín
- Crema de Calabaza
- Crema de castañas y boniato
- Crema de Champiñones
- Crema de lombarda
- Crema de maíz
- Crema de zanahoria
- Sopas de ajo
Arroces y pastas
- Arancini de berenjena
- Arroz al curry con espinacas
- Arroz integral con Heura (protéina vegana) Paella de no-pollo
- Arroz con verduras
- Arroz integral frito con verduras
- Colirroz con calabacín y soja texturizada
- Fideuá de Champiñones
- Noodles veganos
- Pasta a la naranja con soja
- Pasta con champiñones y salsa de tofu
- Risotto de calabacín
- Risotto de Champiñones y Zanahoria
- Rissotto de calabaza y brócoli
- Spaguetti con setas y soja texturizada
Primeros y segundos platos
- Albóndigas de quinoa
- Albóndigas de soja texturizada
- Arepas reina peinada veganas
- Berenjenas rellenas
- Berenjena rellena de quinoa y soja texturizada (versión rápida sin horno)
- Bocados de coliflor barbacoa
- Calabacines rellenos de quinoa
- Canelones
- Canelones veganos de calabacín
- Champiñones rellenos
- Chili vegano
- Crêpes de setas y nueces
- Crepes salados de setas y espárragos
- Crispy vegan burger
- Coliflor al horno
- Coles de Bruselas al horno con boniato
- Cucús con verduras
- Cuscús de brócoli
- Dhal de lentejas rojas
- Fajitas
- Filetes de coliflor al horno
- Garbanzos al curry con brócoli
- Garbanzos con espinacas
- Guiso de guisantes con soja texturizada
- Hamburguesas de brócoli
- Hamburguesas de garbanzo y calabacín
- Judías verdes con tomate y soja texturizada
- Kebap de seitán
- Lasaña de setas
- Lasaña vegana de espinacas y soja
- Lentejas con berenjena
- Lentejas con calabaza al curry
- Lentejas con níscalos
- Medallones de verduras veganos
- Ñoquis con salsa de tomate
- Pasta al pesto con bimi
- Pasta protéica con boloñesa de lentejas
- Patatas al horno
- Patatas «Deluxe» al horno (patatas gajo)
- Patatas guisadas con soja texturizada
- Pasteles de tofu con setas y espárragos
- Quiche de brocoli y coliflor
- Quiche de tortilla de patata
- Quinoa al curry
- Quinoa roja con bimi
- Ratattoille
- Revuelto de champiñones y tofu
- Sandwich 100% vegetal de tofu y queso de anacardos
- Sandwiches veganos rebozados (mixto vegano)
- Seitán con salsa de guisantes
- Seitán guisado en salsa de cebolla con patatas al horno
- Seitán relleno
- Setas al horno
- Sushi vegano, makis
- Tempura de Verduras
- Tofu guisado
- Tortilla de patata y calabacín
- Tortilla de patatas y pimientos
- Trigo sarraceno al curry
- Wraps de tofu y cereales
- Zoodles de calabacín con salsa de yogur
Pizzas, tostas y panes
- Barra preñada vegana
- Focaccia de aceitunas
- Pizza barbacoa
- Pizza con base coliflor
- Pizza de chorizo vegano, champiñones y maíz
- Pizza de Seitán y champiñones
- Pizza dulce de chocolate y galleta
- Pizza vegetal
- Tostas de brócoli y bechamel
- Tostas de bimi con humus de remolacha
- Tostas de sobrasada vegana y queso de anacardos
Platos asturianos
Recetas veganas dulces
- Barritas energéticas con chía
- Bizcocho clásico vegano al limón (con harina para rebozar sin huevo)
- Bizcocho de calabacín
- Bizcocho de kiwi
- Bizcocho de yogur
- Bizcocho (con harina Yolanda)
- Bombones crujientes
- Bombones de almendra y nuez
- Bombones de avellana y chocolate (sin azúcar)
- Bombones de chocolate y fresas
- Bombones de pascua veganos
- Bolitas de turrón
- Brownies
- Bundt cake de nueces
- Crepes veganos (frixuelos o filloas)
- Churros
- Cookies de chocolate
- Cupcakes (Receta con Harina Yolanda)
- Cupcakes de Chocolate
- Cupcakes de frutos secos
- Cupcakes de té matcha
- Donuts veganos
- Flan de chocolate
- Flapjacks veganos con chocolate
- Gajos de manzana con chocolate
- Galletas fáciles de avena, plátano y nueces (sin azúcar)
- Galletas de crema de cacahuete con tres ingredientes
- Galletas de jengibre veganas
- Galletas de kamut
- Galletas de limón y avena
- Gofres veganos
- Magdalenas
- Magdalenas de boniato
- Magdalenas de zanahoria
- Mousse de aguacate y chocolate
- Muffins de chocolate y coco
- Napolitanas de chocolate
- Oatmeal con manzana y nueces
- Palmeritas de chocolate
- Pastas Veganas
- Pastelitos de fresa veganos
- Phoskitos
- Polvorones Veganos
- Porridge de chocolate, aloe y arándanos
- Pudin de mango y chía
- Red Velvet
- Red Velvet Vegana
- Roscón de reyes (fácil)
- Rosquillas
- Tarta de chocolate
- Tarta de chocolate vegana
- Tarta de la Güela
- Tarta de nocilla vegana
- Tarta de queso vegana
- Tarta de Zanahoria y Chocolate
- Tarta Sacher
- Tarta Muerte por chocolate
- Tartaletas red velvet crudiveganas
- Tartaletas de chocolate y anacardos
- Torrijas veganas
- Trufas de chocolate
- Turrón vegano de oreo
- Vasitos de chocolate y galleta
Helados
- Helado de almendra y chocolate
- Helado de café
- Helado de Chocolate
- Helado de frutas del bosque
- Helado de manzana y lima
- Helados de plátano y chocolate
- Sorbete de Mango, Lima y Pomelo
me gustan todas las recetas!! felicidades y sigue asi!
Muchas gracias!!
Gracias, muy buena idea la página!!!
Gracias a ti! 🙂
Muchisimas gracias por las recetas…voy a irlas poniendo en practica todas!! jajaja
GRACIAS!! un abrazo
Gracias a ti por el apoyo! Ya me dirás cómo salen! 😉
Un abrazo!
gracias que bueno todo
De nada! espero que sean útiles 🙂
Saludos!
Fantásticas !! Muchas gracias
De nada Alicia! Saludos
Hola te he descubierto hace poco….todas las recetas tienen muy buena pinta, pero sobre todo lo que más me gusta es que son faciles de hacer. Saludos
Hola Adela! Muchas gracias por tu comentario. Espero que las recetas te resulten útiles, ya me contarás si te animas a hacer alguna 😉
Por supuesto que voy a hacer…ya le he echado el ojo a algunas para hacer el finde, que es cuando tengo más tiempo. Un abrazo
Que gusto conocer esta página, todo esta muy bien explicado, fácil y antojable!!! me encantó 😀
Cómo me alegro de leer eso Betty! Gracias!
Felicidades.!!!
Me parece un lugar MAGNIFICO este, ahora deseo cada dia el momento de disfrutar diseñando mi menu del dia siguiente… apasionante deleite leer, diseñar, cocinar y al fin comer.
Gracias.
Muchas gracias Carlos, me alegro mucho de que te se aútil! Un abrazo y a seguir difrutando!!
Una pagina estupenda!! Te felicito. Para una asturiana tener una receta de cachopo vegano no tiene precio. Gracias!
Me alegro mucho de que te guste! Un abrazo!
felicidades por tu blog, buen trabajo! he intentado mirar si tenías alguna receta con aloe vera pero no he visto anda… ¿te animas a probar alguna ensalada o algún batido? jejeje un saludo enorme desde Fuerteventura!
Pues no, no tengo pero me gustaría mucho probar! Me da mucha curiosidad
Acabo de descubrir tu blog por Instagram. Me ha encantado y me ha dado muchas ideas de cocina. De casualidad no tienes una receta de mantequilla de almendras?
Saludos desde México
Hola Carolina! Me alegro mucho de que te guste el blog 🙂 LA verdad es que no, no tengo receta de mantequilla de almendras, pero tomo nota e intentaré prepararla! Gracias!
Gracias por tan variadas y deliciosas recetas. Quisiera recibir un aviso cada vez que publiques alguna receta nueva. Gracias. Un saludo!
En la columna de la derecha puedes encontrar un formulario para suscribirte 🙂 Muchas gracias por elinterés y me encanta que te sirvan mis recetas! Un abrazo
Me siento agradecida de verdad gracias Bendiciones
Me alegro de que sean útiles. Un abrazo
Mi maa sincera enhorabuena por este blog. En serio, hace unos meses me inicié en el mundo vegetariano ( aunque muuuuuy de vez en cuando como algo de carne pero cada vez menos porqie he descubierto nuevas formas de cocinar, ingredientes, nutrientes, etc) me sirves de mucha inspiración y sobretodo de MOTIVACION para hacer recetsñas y comidas ricas. Lo haces todo muy sencillo, apetecible, y con ingredientes al alcance de todos. Sigue asi y no dejes nunca de publicar.
Hola Vanessa!
Me alegra muchísimos leerte 🙂 Abrí el blog cuando estaba empezando en el veganismo con la idea de poder ayudar a gente que estaba como yo, hoy tanto tiempo después me alegra muchisisisimo seguir haciéndolo!
Un abrazo grande!
Me pongo a hacer alguna de tus recetas esta semana! 🙂 Y espero hacer cada día más! Gracias por compartir!
Qué bien! Ya me contarás qué tal 🙂
Muy interesante. Gracias por los consejos.
Me alegro de que te sirvan!
me encanta este blog, asi me facilita convertirme en vegana y empezar a comer muy bien!! pero me encantaria que hicieras una app, asi podemos abrir la app y directamente hacer las recetas y todo, te apoyo mucho !! un besazo!!
Hola! Muchas gracias, me alegro de que te sirve. Tuvimos una app, pero actualmente no está activa porque estamos trabajando en mejoras. Avisaré en cuento vuelva a estar activa. Un abrazo
Son todas muy útiles, gracias otra vez
De nada! Me alegro de que te gusten 🙂
Me encantan tus recetas. Muchas gracias!!
¡Muchas gracias!
Felicidades por ese maravillo trabajo y sobre todo por compartir.
Saludos desde Panamá.
¡Muchas gracias Inés!
Me encantan las recetas, ¡sobre todo las pizzas!
Muchas gracias Anna!!! 🙂
He descubierto tu sitio hoy y me encanta!!!!! Muchas gracias por las recetas, están increíbles!!! Para mi es de mucha ayuda ya que vivo con un carnívoro empedernido en rehabilitación, poco a poco le estoy mostrando que es posible comer bien y rico sin animales. Un abrazo!!!
Hola Javiera,
Me alegro mucho de que te sirvan mis recetas 🙂 Espero que mis recetas te sirvan en la tarea de «rehabilitación» jajaja
Un abrazo
Gracias, te sigo de hace tiempo y me gustan todas 🙂
Gracias a ti por seguirlas!
¡Me encanta dios mio! .Muchas gracias por crear esta página espero con emoción recetas nuevas! .
Michas gracias, Noemí. Puedes suscribirte al blog y te llegará un aviso al mail cada vez que haya nuevas recetas 😉
Hola, acabo de encontrar este blog y me encanta!!!!!!!!! Gracias por compartir, si puedes agregar una receta a la bebidas? La receta del gazpacho, seria genial.
No se si esta, vi por encima pero creo que no esta, igual gracias y saludos
Hola Gretta!
La verdad es que no, no tengo receta de gazpacho, pero ahora que llega el buen tiempo, subiré una, lo tengo en cuenta!
Gracias!
Excelente blog!!!!
Muchas gracias
Me encanta haber encontrado tu blog. Mi hija recomienda alimentación como la que muestras, y creo que voy a aprender mucho.
Muchas gracias por compartir tu saber.
Muchas gracias!
Recetas fantásticas!!!! Las pienso hacer todas!!!
¡Qué bien! Muchas gracias 🙂
Recetas fantásticas las voy a hacer todas.. Gracias saludos
¡Muchas gracias!
Estoy acompañando a mi hija en su camino de veganismo,pero no se nos ocurría sino un par de cosas ,pero desde que descubrí tu página todo es mas divertido .Todo es más facil. Gracias ,gracias
Hola, Luzma
Qué bien que estés apoyando a tu hijo en esto 🙂 Me alegro mucho de que te sirvan mis recetas ¡espero que te salgan muy bien!
Un abrazo
Hola y muchas felicidades.Me encanta tu blog.tienes recetas para hacer kesos vegetales.muchas Gracias.
Hola Pilar,
Muchas gracias, me alegro de que te guste el blog. De quesos vegetales, tienes la receta de queso de anacardos.
Un saludo
Hola
Empecé a se vegano hace poco tiempo y tu blog me cayó justo a todo lo que necesitaba saber! te lo agradezco y te felicito por estar hasta el dia de hoy con la página. Sigue asi!
Hola, Roberto
Muchas gracias, me alegro mucho que mi blog te esté ayudando aunque sea un poco.
Un saludo
Muchísimas gracias por estas maravillosas recetas, voy a abrir dentro de poco un bar/restaurante vegano y estás recetas me parecen maravillosas para el.
Sigue así, y felicidades.
Un saludo.
¡De nada! Un saludo
Me encantan tus recetas
Estoy en proceso de ser vega a y tus recetas me an ayudado mucho gracias
Me alegro muchísimo, ¡gracias!
Acabo de encontrar esta página de recetas y por lo que veo es muy buena.
Recomiendo esta página sin lugar a dudas.
Gran trabajo y saludos!!
¡Muchas gracias!
qué maravilla de página, me vale además para mostrarle a mis amistades que lo vegano puede estar también buenísimo!
Saludos.
Hola, Carla
Me alegro mucho de que te guste y te sirva.
In saludo
Podrías hacer una receta de pan nube vegano y una Mousse de limón con aquafaba?
Tengo que felicitarte por crear una página web de este estilo.
Muchas gracias por tantas ideas y variedades.
Muchas gracias
Hola buenos días, estoy empezando a comer bien y quisiera algún consejo sobre el tema del desayuno que voy un poco perdida. gracias
Hola Virginia,
En el desayuno alguna fruta y algo de hidratos como pan integral, cereales sin azúcar… y bebidas vegetales.
Un saludo
Que currazo
¡Gracias!
increibles recetas veganas, alguna ya la conocía pero en general me han sorprendido todas y me las apuntaré para hacer. Soy vegano desde hace unos años, y las personas no son conscientes de lo bien que se puede vivir así
Muchísimas gracias Juan
Y si hacemos unas de » salsas»
Acabamos de encontrar tus recetas y te damos las gracias porque hemos encontrado muchas que no conocíamos.
¡Qué bien!